Smaakmissie Brood
Sommige mensen eten het misschien wel elke dag: brood. Maar hoe wordt dit eigenlijk gemaakt? En wat voor gezonde soorten beleg zijn er voor op je brood? Ga met leerlingen van groep 1-2 de uitdaging aan tijdens de Smaakmissie Brood!
De Smaakmissie bestaat uit 5 interactieve lessen met aanvullend een digibordmodule en is te vinden op het gratis lesportaal Chef!.
De molenaar heeft hulp nodig!
In de molen van de Midas, de molenaar, woont, Bor, het broodmonster. Maar hij weet helemaal niks over brood. Kunnen de leerlingen hem meer leren over brood? Eten ze zelf wel eens brood?
Tijdsduur
De Smaakmissie bestaat uit 5 lessen die variëren tussen de 25-60 minuten.
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Hoe zet je een Smaakmissie in?
Op het lesportaal Chef! vind je een overzicht bij welke kerndoelen voor het basisonderwijs voedseleducatie aansluit. Er zijn verschillende manieren om ons aanbod aan voedseleducatie in te zetten.
Op het lesportaal Chef! vind je een overzicht bij welke kerndoelen voor het basisonderwijs voedseleducatie aansluit. Er zijn verschillende manieren om ons aanbod aan voedseleducatie in te zetten.
- Project: verdeel de lessen over de dagen van de projectperiode.
- Verspreid over het schooljaar: maak van tevoren een planning, zodat alle lessen aan bod komen.
- Koppeling met reguliere lesmethoden in het onderwijs: Zowel op deze website als op Chef! staat van welke voedseleducatielessen aansluiten op reguliere lespakketten.
Waaruit bestaat de Smaakmissie?
Les 1: Hallo broodmonster!
Kunnen de leerlingen de molenaar helpen? Start dan met les 1! In deze les halen leerlingen hun voorkennis t.a.v. brood op en bespreken welk brood(of vervangers) ze zelf op een dag eten.
Leerdoelen
De leerlingen:
- halen voorkennis t.a.v. brood op
- kunnen benoemen welk brood zij zelf op een dag eten
- herkennen verschillende soorten brood(vervangers)
Les 2: Lekker proeven
Bij een bakker kun je heel veel verschillende soorten brood kopen. Wit, bruin, met pitjes, zonder pitjes... Maar wat is nou het gezondste? Ontdek het zelf!
Leerdoelen
De leerlingen:
- waarderen het eten van brood
- kunnen uitleggen dat je elke dag brood(vervangers) nodig hebt om gezond groot te worden
- kunnen aangeven dat volkoren brood voor elke dag is en dat je wit brood alleen soms eet
- weten dat ze een boterham eerst met halvarine moeten besmeren voordat ze er beleg op doen
- waarderen het om groente en fruit uit te proberen als broodbeleg
Les 3: Wat verkoopt de bakker?
Er zijn verschillende plekken waar je brood kunt kopen. Daarnaast zijn er ook nog eens veel verschillende soorten. Tijd om op onderzoek uit te gaan!
Leerdoelen
De leerlingen:
- ontdekken dat je brood in verschillende winkels kunt kopen, bijvoorbeeld bij de bakker of in de supermarkt
- herkennen verschillende soorten brood(vervangers) in de winkel
Les 4: Hoe wordt brood gemaakt?
De leerlingen hebben al ontdekt dat er heel veel verschillende soorten brood zijn. Maar hoe wordt het nou eigenlijk gemaakt? Tijd om dat te ontdekken! Ga bij deze les langs bij een molenaar of bakker.
Leerdoelen
De leerlingen:
- verwonderen zich over de manier waarop brood wordt gemaakt
- ontdekken dat van graan meel wordt gemaakt
- ontdekken dat meel het hoofdbestanddeel is van brood(vervangers)
- ontdekken dat een bakker van meel brood(vervangers) maakt
Les 5: Broodmonsters bakken
De leerlingen hebben het broodmonster ontzettend veel geleerd over brood. De molenaar is mega trots! Als bedanktje krijgt de klas een receptje om zelf broodmonsters te bakken. Klaar? Bakken maar!
Leerdoelen
De leerlingen:
- waarderen het om een zelfgebakken broodje te maken
Benieuwd naar de Smaakmissie Brood?
Hoe ziet de Smaakmissie eruit?
Wanneer zet je de Smaakmissie in?
- 17 september 2024: Prinsjesdag
- 5 t/m 12 oktober 2024: De Week van Ons Eten
- 5 december 2024: Sinterklaas
- 17 april 2025: Koningsspelen
- 10 t/m 14 jun 2025: Week voor de Gezonde Jeugd